طريقة عمل طاجن خضار مشكلة باللحم المفروم
عن الوصفة
طريقة عمل طاجن خضار مشكلة باللحم المفروم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 5 كوسا، مقطعة مكعبات
- 2 بطاطا، مقششرة ومقطعة مكعبات
- 1 باذنجان حجم كبير، مقطعة مكعبات
- 125 غرام بازيلاء، اي بسلة
- 3 خرشوف (أرضي شوكة) طازج، مقطع مكعبات
- 2 بصل حجم كبير، مفروم
- 4 طماطم حجم كبير، مفروم
- 250 غرام لحم مفروم
- 3 ملعقة كبيرة سمن
- 1 1/2 ملعقة صغيره ملح
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود
طريقة التحضير
-
1
في صينية للفرن، توضع مكعبات الكوسى، البطاطا، الباذنجان والخرشوف مع البازيلا.
-
2
نخلط البصل المفروم مع اللحم والفلفل الأسود ونقلب الخليط في ملعقةكبيرة سمن على النار حتى يتحمّر اللحم وينضج.
-
3
نضيف خليط اللحم والبصل الى صينية الخضار ثم نضيف فوقه الطماطم المفروم مع الملح. يمكن إضافة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
-
4
تُخلط المكونات جيداً في الصينية ويُضاف لها ملعقتي السمن المتبقيتين وتُخلط مجدداً.
-
5
توضع الصينية في الفرن المحمّى مسبقاً لمدّة 30 دقيقة أو اكثر الى أن تنضج الخضار.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
